هل تحلم بـ "حرية القهوة"؟

ذات مرة ، أصبحت القهوة فجأة ضرورة في الحياة والعمل. يجب أن نتناول فنجان قهوة في الصباح. يبدو أنه يمكننا أن نبدأ يوم جميل. أثناء شرب 3 في 1 ، 1 2 قهوة قوية جدًا ، نفكر في الأرض الطازجة ... توفر زراعة عادات القهوة للمستهلكين والسعي وراء الحياة المكررة أرضًا خصبة لنمو آلة القهوة المحلية سوق. في السنوات الأخيرة ، على عكس معظم الأجهزة المنزلية الصغيرة ، والتي تعتبر ضعيفة نسبيًا بسبب الوضع الوبائي ، والبيئة الصناعية وعوامل أخرى ، منزلية آلة صنع القهوة قد أظهرت اتجاه التنمية النشطة.



ماكينة صنع قهوة الإسبريسو شبه الأوتوماتيكية بحبوب القهوة مع مطحنة وعصا بخار

معظمهم مشتريات جديدة

وفقًا لتقرير تحليل الطلب على السوق والتخطيط الاستثماري لصناعة القهوة الصينية في الفترة من 2020 إلى 2025 ، سيصل متوسط ​​معدل النمو السنوي لاستهلاك القهوة في الصين إلى 15٪ ، وهو أعلى بكثير من معدل النمو العالمي البالغ 2٪. تشير التقديرات إلى أن حجم سوق البن في الصين سيصل إلى 217.1 مليار يوان بحلول عام 2025. في ظل هذه الخلفية ، فإن إمكانات النمو في الصين آلة القهوة المنزلية السوق بديهي.

ليس فقط مهرجان التسوق Double 11 Super ، ولكن منذ هذا العام ، على الرغم من الخلفية المعقدة لتفشي المرض المتكرر والبيئة الخارجية الأكثر قسوة ، فإن زخم النمو ماكينات القهوة المنزلية لم ينقص. من بيانات GfK Zhongyikang ، من يناير إلى أكتوبر من هذا العام ، إجمالي مبيعات التجزئة في السوق ماكينات القهوة المنزلية ارتفع بنسبة 34.6٪ على أساس سنوي إلى 2.06 مليار يوان ، وهو قريب من مستوى العام الماضي (2.07 مليار يوان في عام 2021). بالإضافة إلى ذلك ، حافظت هذه الفئة على اتجاه نمو مستقر نسبيًا في السنوات الخمس الماضية. على وجه التحديد ، معدل النمو السنوي المركب لـ ماكينات صنع القهوة المنزلية ستصل إلى 12٪ في 2018-2021. إذا تم الحفاظ على معدل النمو المركب ، فمن المقدر أن يكون حجم السوق لآلات صنع القهوة المنزلية ما يقرب من 4 مليارات يوان بحلول عام 2025.

آلة صنع القهوة هي فئة الأجهزة المنزلية التي تركز عليها Boxi Home Appliances في السوق الصينية. "أخبر الشخص المعني المسؤول عن Boxi Home Appliances CNAppliance أنه بفضل قدرتها الممتازة على الابتكار في الفئات الناشئة ، وقوة العلامة التجارية القوية واستراتيجيات التسويق المبتكرة ، كانت مبيعات ماكينة قهوة سيمنز تحت Boxi Home Appliances في المقدمة خلال Double 11 هذا العام الحديث عن الاسباب التي ساهمت في نموه وحتى نمو الكل آلة القهوة المنزلية في السوق ، لخص الشخص المسؤول أربعة عوامل للمراسل: 1. حافز جانب السوق ، يتغير سوق البن الصيني تدريجيًا من سوق تهيمن عليه القهوة سريعة التحضير في السنوات الأخيرة ، وتتزايد نسبة البن المطحون الطازج والإسبريسو. ومع ذلك ، نظرًا لأن متوسط ​​سعر فنجان واحد من البن المطحون الطازج يزيد عن 20 يوانًا ، للمستهلكين الذين يحتاجون إلى مشروبات القهوة لفترة طويلة ، فإن ماكينة القهوة هي أفضل طريقة لتوفير التكاليف وتلبية الطلب على القهوة. 2. مع تغير البيئة العامة ، تغير استهلاك الناس وإيقاع حياتهم وعملهم ، كما أن تناول القهوة في الخارج والمكتب المنزلي والمكتب المرن وغيرها من المواقف جعلت آلة القهوة المنزلية تحظى بشعبية لدى المزيد من المستهلكين ، والتي لا يمكنها فقط تلبية احتياجات الشرب لموظفي المكاتب ببساطة وبسرعة ، ولكن أيضًا تخلق الجو اللازم للعمل.

3. مع رفع مستوى طلب المستهلكين على جودة الحياة وتشكيل مفهوم الحياة الراقية ، ازداد موقفهم تجاه القهوة تدريجياً من الطلب الأولي على الانتعاش والتذوق إلى الطلب على التفاعل الاجتماعي والذوق. إن التوسع المستمر في سوق البن يعني أيضًا أن القهوة لم تعد سلعة متخصصة ، بل هي طلب استهلاكي لعدد أكبر من السكان. 4. تطور الديكور المنزلي. في السنوات الأخيرة ، سعى الناس بشكل أكبر إلى تزيين المنزل من حيث الوظيفة ، والجماليات ، والاتجاه ، وما إلى ذلك. أصبحت الأجهزة المنزلية الصغيرة عالية الجودة ، وخاصة آلات القهوة وأجهزة تنقية المياه ، ضرورة في المطبخ ، وتلبية الاحتياجات المتقدمة للصينيين باستمرار المستهلكين لجودة الحياة. بناءً على هذه العوامل الأربعة ، توقع الشخص المسؤول أن مساحة التطوير المحتملة لـ آلة صنع القهوة المنزلية سيكون السوق ضخمًا في المستقبل.

"على عكس النمو المدفوع بالطلب على تجديد المخزون في الغالب الأجهزة المنزلية الأسواق ، فإن نمو سوق ماكينات القهوة هو في الغالب مشتريات جديدة "، أشار ها شياولي ، كبير مديري الأبحاث في GfK Zhongyikang Life Appliances ، لمراسل شبكة الأجهزة المنزلية الصينية إلى أنه يعتقد أن نمو آلة القهوة المنزلية كان السوق مدفوعًا بثلاثة عوامل: 1. الزيادة في تغطية المقاهي في الموقع أدى انخفاض سعر العميل وسهولة الشراء إلى زيادة اهتمام المستهلكين واعتمادهم على القهوة تدريجياً ، مما مهد الطريق لهم للشراء آلات القهوة والمشاركة بشكل مباشر في إنتاج القهوة ؛ 2 - إن انتشار الاقتصاد المنزلي بعد الوباء ، وتطبيع المكتب المنزلي أو المكتب المرن تدريجياً ، وإزعاج تناول الطعام في الخارج ، واللوجستيات ، وما إلى ذلك ، يشجع على دخول الأجهزة الغربية الصغيرة مثل آلات القهوة ، وآلات الطبخ ، وما إلى ذلك. 3 أدى الترويج للعلامة التجارية الرئيسية لماكينة القهوة إلى تحسين وعي الجمهور بالثقافة المتعلقة بالقهوة. مثل وضع إعلانات بارزة في المدن الأساسية للعلامات التجارية لماكينات القهوة مثل Delong و Nespresso و Siemens ، وأنشطة المتحدثين المشاهير ، وتجربة VIP من المتاجر غير المتصلة بالإنترنت وأنشطة أخرى.

إن انفجار السوق يحتاج إلى الاهتمام به

من ناحية ، الصناعة والمؤسسات متفائلة. من ناحية أخرى ، من منظور معدل الاختراق ، فإن متوسط ​​ماكينة القهوة المحلية أقل من 3 مجموعات / 100 أسرة ، وهو أقل بكثير من مستوى 90 مجموعة / 100 أسرة في أوروبا والولايات المتحدة ، مما يعني بلا شك أن المستوى المحلي يتمتع سوق ماكينات القهوة المحلي بمساحة نمو كبيرة في المستقبل. ومع ذلك ، بالإشارة إلى مسار نمو مماثل الأجهزة المنزلية الصغيرة ، مثل آلة حليب الصويا الكهربائية الصينية الصغيرة ، وآلة الطهي الغربية الصغيرة لتكسير الجدار الكهربائي ، وما إلى ذلك ، شهد تطور السوق فترة نمو هائلة تزيد عن 50 ٪ أو حتى 100 ٪ على أساس سنوي لمدة عامين أو ثلاثة أعوام متتالية ، ثم دخلت فترة نضج مستقرة نسبيًا. بالمقارنة ، على الرغم من أن آلة القهوة المنزلية قد حافظت على اتجاه نمو مستقر نسبيًا ، يبدو أنها ليست جاهزة لانفجار السوق.

"في الوقت الحالي ، يمكن للمنتجات على جميع مستويات الأسعار تلبية احتياجات المستهلكين من القهوة ، ولكن من منظور ترقية الجودة وتجربة المنتج ، فإن العديد آلة صنع القهوة لا يمكن أن تلبي المنتجات الموجودة في السوق احتياجات الاستهلاك الأكثر احترافًا وصقلًا للمستهلكين بشكل كامل "، تم تحليل شخصية صناعة الأجهزة الصغيرة ذات الصلة وقال للمراسل. أخذ قيمة ضغط المنتج كمثال ، مقارنة بمضخة الضغط الدوارة المستخدمة في المحترفين التجاريين ماكينة صنع القهوة يمكنها أن تحقق قيمة الضغط المثالية (حوالي 9-12 بار) على الفور ، وتضمن ضغطًا مستقرًا وضوضاء منخفضة.تستخدم معظم ماكينات صنع القهوة المحلية مضخات ضغط اهتزازية ، بشكل عام ، يكون الضغط 15 بارًا أو 19 بارًا ، أو حتى 20 بارًا. في الواقع ، يشير إلى ذروة ضغط المضخة الاهتزازية في ظل الظروف المثالية. والتحكم النهائي في الضغط هو ضغط المضخة ومقاومة تدفق المياه المستخرجة ، أيهما أصغر. "على سبيل المثال ، بالنسبة للعديد من المنتجات ذات الضغط الملحوظ 15 بار ، 15 بار قد تدوم فقط لمدة ثانية واحدة أو ثانيتين ، تاركة 3-5 بار في العملية برمتها ، وبالتالي ستقل كفاءة الاستخراج ، بينما يؤدي الاستخراج غير الكافي إلى انخفاض سماكة الكحول للقهوة ، وحموضة قوية ، ويؤثر على الطعم " . بالإضافة إلى ذلك ، من منظور عادات الاستهلاك ، مقارنة بثقافة الشاي ، فإن ثقافة القهوة في الصين غير كافية ، خاصةً لم يتم زراعة ثقافة القهوة في المدن المنخفضة ، مما يعيق انتشارها وحتى نموها الهائل. آلة القهوة المنزلية سوق.

في الواقع ، مقارنة بالسنوات الأولى ، يواجه سوق ماكينات القهوة مشكلة شائعة مماثلة للأجهزة المنزلية الصغيرة التقليدية الأخرى - التجانس الخطير للمنتجات ونقص الحيوية في السوق. يعتقد Ha Xiaolei أن ترقية منتج سوق ماكينات القهوة المنزلية الحالية أمر واضح ، وهو ما ينعكس في ثلاثة جوانب: تزداد نسبة ماكينة القهوة الإيطالية تدريجياً ، ويزيد معدل تغلغل وظيفة طحن الحبوب ، وتزداد النسبة الذكية لآلة القهوة الأوتوماتيكية. ومع ذلك ، فقد ذكر أيضًا أنه بالإضافة إلى المنتج نفسه ، من منظور تجربة المستخدم ، وخاصة المستخدمين الجدد ، يتم تعديل درجة الحرارة والضغط ومعدل التدفق لآلة القهوة ، فضلاً عن التصميم الذكي للمنتج ، و حتى التنظيف اليومي للمنتج وصيانته ، لا تزال هناك بعض نقاط ضعف الاستهلاك ، وهي أيضًا مجالات تحتاج الشركات إلى الاهتمام بها وتحسينها عند ابتكار المنتج.

من ناحية أخرى ، هناك سوق تزايدية تنتظر زراعتها واندلاعها ؛ من ناحية أخرى ، مع زيادة عدد الداخلين ، أصبحت المنافسة بين العلامات التجارية شرسة بشكل متزايد. استفسر المراسل عن بيانات المؤسسات ووجد أنه في السنوات الخمس الماضية ، كان هناك 2788 مؤسسة جديدة تضم أسماءها أو نطاق أعمالها " ماكينات صنع القهوة ". من منظور تركيز العلامة التجارية ، وفقًا لبيانات GfK Zhongyikang ، كان تركيز العلامة التجارية لماكينة القهوة أكثر من 60٪ في الأشهر الستة الماضية ، والذي انخفض مقارنة بـ 76٪ في عام 2020 ، واشتدت المنافسة بين العلامة التجارية. علاوة على ذلك ، وفقًا لملاحظة المراسل ، تشمل العلامات التجارية المحلية الحالية لآلات القهوة ديلونج ، نسبرسو ، فيليبس ، SMEG ، Huijia ، بيتري ، Yum !! ، أجهزة منزلية سيمنز ، Bofu ، Gemilai ، إلخ. الاستفادة من Delong والعلامات التجارية الأخرى ، لا تختلف الحصة السوقية لعدد كبير من العلامات التجارية الأخرى ، مما يجعل المنافسة في سوق العلامة التجارية أكثر حدة.





بعد ذلك ، في مواجهة الوضع الحالي للمنافسة الشرسة في السوق ، ما الاتجاه الذي يجب على المؤسسة بذل الجهود لتحقيق المزيد من النمو في الحجم والمشاركة فيه؟ يعتقد الشخص المسؤول عن Bosi Home Appliances أنه بالإضافة إلى التركيز على جودة آلة القهوة ، آلة القهوة المنزلية تحتاج الشركات أيضًا إلى الانتباه إلى تصميم المظهر لآلة القهوة وما إذا كان يمكن دمجها في بيئة الديكور المنزلي عند ابتكار المنتج ؛ في الوقت نفسه ، نظرًا للمساحة العائلية المحدودة لمعظم المستهلكين الصينيين ، يجب على مصنعي الأجهزة المنزلية أيضًا التفكير في تقليل تكاليف المستهلك والضمان والصيانة والاحتياجات الأخرى ، وإطلاق المزيد من ماكينات القهوة المتكاملة ، مثل آلة القهوة مدمجة مع طحن الحبوب واستخراجها . "بالنسبة لبعض المستهلكين الذين يعرفون القهوة ويحبون القهوة ، تعتبر الخطوات الأربع الرئيسية للطحن ودرجة حرارة الماء والضغط والاستخراج بالغة الأهمية ، الأمر الذي يتطلب أن تتمتع ماكينة القهوة بخصائص التكامل الوظيفي والتشغيل الذكي" ، كما أكد الشخص المعني المسؤول عن أجهزة Bosi المنزلية. على أساس ضمان جودة المنتج ، من الضروري للمؤسسات زيادة حصتها في السوق في البيئة التنافسية لسوق ماكينات القهوة لفهم اتجاه تطوير المنتج وإلقاء نظرة ثاقبة على طلب المستهلك. في الوقت نفسه ، تحتاج المؤسسات إلى اتخاذ التخصيص والذكاء باعتباره الاتجاه الرئيسي لترقية المنتج.

ماكينة صنع قهوة الإسبريسو شبه الأوتوماتيكية بحبوب القهوة مع مطحنة وعصا بخار

كما طرح Ha Xiaolei اقتراحات لمؤسسات الأجهزة المنزلية ذات الصلة الموجودة في آلة القهوة المنزلية مضمار السباق. إذا كانت الشركات ترغب في تحقيق مزيد من النمو في سوق ماكينات القهوة ، أولاً وقبل كل شيء ، فإن جودة المنتج هي الشرط الأساسي لكل شيء ، كما يحتاج ابتكار المنتجات أيضًا إلى تكرار المنتجات وابتكار تجربة الخدمة من الاحتياجات الحقيقية ونقاط الألم للمستخدمين. ثانيًا ، يجب أن يكون لدى المؤسسات المختلفة أفكار واضحة وتوجه واضح في اختيارهم لقطاعات سوق ماكينات القهوة. "في الوقت الحالي ، أصبح بناء العلامة التجارية لآلات القهوة في قطاعات السوق المختلفة واضحًا جدًا ، مثل العلامات التجارية المعروفة Delong و Siemens و Philips وغيرها في سوق آلات القهوة الإيطالية الأوتوماتيكية بالكامل ، Nespresso ، Duoqukusi ، إلخ. سوق ماكينات صنع القهوة بالكبسولات.تحتاج العلامات التجارية المختلفة إلى توضيح مكانتها في السوق ، والاحتفاظ بانطباعها العميق ومكانتها الفريدة بين السكان المستهدفين ، وهو أمر مهم جدًا لمنافسة العلامة التجارية في سوق ماكينات القهوة. بالإضافة إلى التوسع في ماكينة القهوة في السوق ، تتحمل الشركات المشاركة مسؤولية تربية المزيد من الأشخاص ليحبوا آلة القهوة وثقافة القهوة. مع التوسع المستمر في آلة القهوة المحلية السوق وزراعة عادات استهلاك القهوة للمستهلكين ، نعتقد أن سوق ماكينات القهوة لديه مساحة تطوير أكبر. "